關于雪茄的一些(xiē)雜談（十二）

時(shí)間(jiān) ：2023-10-18點擊 ：207
雪茄的燃燒性是雪茄鑒賞的一個(gè)指标，鑒賞雪茄的這個(gè)特點集中了雪茄燃燒性中易燃程度，标準程度，燃燒速度和(hé)燃燒方式。這些(xiē)是最需要注意細節的地方，盡管不總是最準确和(hé)恰到好處的。首先，我們需要仔細地觀察雪茄在燃燒的時(shí)候雪茄煙灰環的出現，雪茄在燃燒時(shí)在煙灰上(shàng)留下了一圈一圈燃燒痕迹，而這個(gè)燃燒痕迹就是我們講的煙灰環。這個(gè)煙灰環在雪茄點燃向後燃燒2厘米時(shí)候在煙灰上(shàng)顯現。如果一支雪茄的燃燒完美，這個(gè)煙灰環就會(huì)很(hěn)規則，很(hěn)均衡。在我們觀察煙灰的時(shí)候就可(kě)以看到煙灰環的一環和(hé)一環之間(jiān)的最少(shǎo)0。5毫米到1毫米的間(jiān)隔距離。随着雪茄的燃燒，煙灰和(hé)雪茄結合部會(huì)形成象鞭子抽過的痕迹(燃燒結合部會(huì)形成一圈黑(hēi)色的隆痕，黑(hēi)色隆痕越明(míng)顯，說明(míng)雪茄的燃燒性越差)。

煙灰的顔色和(hé)緊固程度是另外一個(gè)需要關注的細節，這個(gè)細節也取決在雪茄的很(hěn)多(duō)層面上(shàng)。根據種植雪茄煙葉的土壤種類雪茄的煙灰顔色和(hé)緊固程度是不一樣的。如果是沙質土壤或是紅土土壤。煙灰的顔色可(kě)以呈現出白色。如果土壤中還(hái)有(yǒu)相應的氯的成分或鎂的成分偏高(gāo)，煙灰就會(huì)是金屬色。還(hái)其它等等諸如雪茄煙芯煙葉的搭配也會(huì)影(yǐng)響雪茄煙灰的顔色和(hé)緊固度的因素。總體(tǐ)上(shàng)講，雪茄的緊固程度可(kě)以展示雪茄燃燒的好壞。雪茄的煙灰是緊密的，甚至從雪茄掉落以後也是極少(shǎo)散開(kāi)的，需要用硬的東西加以壓力才能使它松散開(kāi)。越是燃燒好的雪茄，煙灰就會(huì)越持久，越緊密。當然雪茄的粗細環徑對煙灰也産生(shēng)影(yǐng)響。粗的雪茄對煙灰的支持力會(huì)大(dà)于細的雪茄，它們的煙灰的重量也是不一樣的。我們鑒賞一支丘吉爾款或大(dà)羅布圖款粗雪茄的煙灰緊密和(hé)和(hé)大(dà)小(xiǎo)程度和(hé)妙麗(lì)款或小(xiǎo)皇冠款細雪茄的煙灰是沒有(yǒu)可(kě)比性的。

雪茄在經過炭火(huǒ)燃燒方式(一種燃燒不出現火(huǒ)苗的方式，就象火(huǒ)燒木炭那(nà)樣)煙灰掉下以後雪茄的斷面是需要仔細觀察的。如果雪茄斷面是平整的，說明(míng)這支雪茄的燃燒性标準，如果雪茄的斷面是向前突起的，形狀象山(shān)峰那(nà)樣，說明(míng)燃燒性完美。如果雪茄斷面出現向後凹，形狀象一個(gè)小(xiǎo)坑，則說明(míng)這支雪茄的燃燒性差。煙灰的顔色；我們喜歡的煙灰顔色和(hé)我們實際鑒賞的雪茄煙灰顔色也許會(huì)不一樣的。我們一般都喜歡雪茄可(kě)以留下灰白色的煙灰，煙灰緊固不容易掉落。但(dàn)這并不意味着一支留下白色的煙灰或煙灰比較容易掉落的雪茄就絕對沒有(yǒu)上(shàng)等雪茄的素質。我們所有(yǒu)人(rén)都喜歡我們的古巴雪茄可(kě)以長時(shí)間(jiān)的擎住煙灰，而且煙灰的顔色越淺越好。确實一支上(shàng)等的古巴雪茄在其标準的加工和(hé)制(zhì)作(zuò)工藝下是可(kě)以到達有(yǒu)3-4厘米煙灰而不掉落的。

一個(gè)可(kě)以破壞雪茄的燃燒性的因素就是雪茄在卷制(zhì)時(shí)出現沒有(yǒu)将3種煙芯煙葉安置好的問題。這樣的雪茄會(huì)出現一側燃燒快與另一恻的現象，我們可(kě)以将沒有(yǒu)燃燒的一恻點燃。(這個(gè)方式叫修雪茄)。造成這樣的原因可(kě)能是雪茄中一張煙葉被卷的緊了，出現阻燃現象。如果雪茄在被修過了以後還(hái)是出現一側燃燒的現象時(shí)，問題就比我們想的嚴重了。這時(shí)我們叫做(zuò)：斷層。這是因為(wèi)在雪茄卷制(zhì)的時(shí)候出現煙芯煙葉的位置被錯誤的放置和(hé)連接。卷制(zhì)煙芯煙葉的時(shí)候，所有(yǒu)的3種煙葉全部在雪茄卷制(zhì)師(shī)手掌中平行(xíng)沒有(yǒu)交叉地放置，形成管狀的煙芯。在握緊煙芯的兩端向煙芯的中部擠壓的時(shí)候，中部的煙芯煙葉隆起，形狀就象一個(gè)中國燈籠。如果煙芯的煙葉沒有(yǒu)安置好，煙芯中會(huì)出現煙葉的交叉(麻花(huā)狀)和(hé)煙葉向外張開(kāi)的現象，盡管後面卷制(zhì)工藝的沒有(yǒu)問題，但(dàn)這樣的雪茄還(hái)是會(huì)形成燃燒不完整的現象。在有(yǒu)經驗的雪茄卷制(zhì)師(shī)中很(hěn)少(shǎo)出現這種"斷層"的情況，但(dàn)也不是絕對的。雪茄工廠中質量檢測部門(mén)對雪茄斷層的檢測成功率可(kě)以達到90%。雪茄工廠的質檢部門(mén)每天對雪茄卷制(zhì)師(shī)每天工作(zuò)定量的50支雪茄進行(xíng)抽查，選出其中的2支進行(xíng)解刨，如果它們出現異常，那(nà)麽再解刨第3支雪茄，檢測第3支的結果可(kě)以判斷其它47支雪茄的質量。前面2支的檢測結果是差的，就要借助第3支的檢測結果來(lái)判斷，如果第3支的檢測結果也是差的，那(nà)麽其它的47支雪茄就全部收回再加工。